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新潟県魚沼産一等米「こがねもち」が届きました。
夢菓房たからに新潟県魚沼産一等米「こがねもち」が届きました。

こがねもち」はもち米の王様と呼ばれ、最高級の品質を誇り、ねばり、こし、風味のどれをとっても、もち米の最高級ブランドです。餅にした際のコシや伸び、舌触りの滑らかさ、もっちりとした歯ごたえが特徴で、餅に最適の米とされています。煮崩れしにくいことも特徴の一つです。
年末年始のお餅に使用します。
どうぞ、夢菓房たからの一等米で作ったお餅をご賞味ください。

新潟魚沼産「こがねもち」11
等級の二重丸が一等米のしるしです。
新潟魚沼産「こがねもち」12
新潟県中魚沼郡津南町の農家さんが作りました。
新潟魚沼産「こがねもち」2
冷所で大事に保管します。

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[2014/11/13 15:27] | 報告 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
秋の風物詩「吊るし柿」を作りました。
三木町で獲れた干し柿用の柿を
店舗南側の軒先に吊るしました。
今は渋柿ですが、干すことによって渋が抜けて甘くなるのが楽しみです。


深まる秋をご鑑賞ください。
秋の風物詩「吊るし柿」2 秋の風物詩「吊るし柿」1

この干し柿は
11月29日(土)、30日(日)
創業78周年・春日町移転8周年記念イベント」の景品にする予定です。


[2014/11/01 09:53] | 報告 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
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